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[Casa]

pesos e medidas

Com tanta receita bacana que o Renato  divide com a gente aqui no DECORACASA não poderia acontecer nada diferente: ando in love pelo universo culinário mais do que nunca.E para me tornar uma mestre cuca de mão cheia 😉 tenho que ter balanças e medidores.Sim, porque falam que quando se quer fazer uma receita com precisão…

[BOLOS]

torta arlecchino

Quinta feira passada a coluna do J.A. Dias Lopes no Paladar trazia a receita da Torta Arlequim ( Torta Arlecchino ), o novo hit para o carnaval 2011 na Itália. Achei graça por saber que há doces inspirados especialmente na data, ainda mais homenageando meu querido Arlequim – que continua dando bandas aqui em casa. Apesar de cada…

[CARNE]

trança da folia

Pessoal,  o Carnaval está chegando e o clima de festa contagia a todos, seja pela alegria dos desfiles, seja pelo descanso do feriado. O certo é que não precisamos muito para celebrar, não é mesmo?  Pelo menos é com esse espírito que vou para a cozinha tentar algo que não tinha feito até então.  A…

[ACOMPANHAMENTO]

papas quiméricas

Se vocês já foram para a Argentina ou em um restaurante típico deste país, talvez tenham visto no cardápio uma guarnição chamada Papas Quiméricas. Fui apresentado a ela recentemente e foi paixão a primeira vista!  A Carol não ficou com ciúmes, pois ela também se apaixonou. …rs Este prato basicamente consiste em um purê de…

[MASSA]

canelone invertido

Olá a todos! Hoje vou falar de uma receita que, provavelmente, foi a faísca que me motivou a cozinhar.  A primeira vez que comi este prato foi na casa de uma tia minha. Eu era pequeno e lembro que me deliciei com ele.  Alguns anos depois, pedi para minha mãe fazer o tal prato, mas…

[APERITIVO]

comida sentimental

Comer é um ato sentimental.  Não serve apenas para aplacarmos a fome, serve – e muito – para alimentarmos a alma. Cheiros, sabores, texturas habitam em nosso inconsciente nos levando em uma viagem mágica por doces lembranças (ok, podemos também cair em lembranças desagradáveis, mas não quero tratar de coisas chatas em plena segunda feira,…