SALADA

Uma saladinha na hora do almoço ou no lanche da tarde cai muito bem, não é mesmo? Fresquinha, geladinha, colorida, super saudável! Ou quando vamos preparar um sanduíche em casa e colocamos aquelas folhas verdinhas de alface… murchas? Ai, não!

Folhas verdes e murchas não fazem uma boa refeição! Só que tem um truquezinho para dar uma “acordada” nas folhas e fazê-las voltar a ficar crocantes. Sabia dessa? Vem conhecer a dica! Leia mais

Já fazia um bom tempo que eu devia a publicação deste molho, depois de ter mostrado em meu Instagram os mais variados usos dele.

Na verdade, o maior segredo deste molhinho é a facilidade de preparo e a versatilidade de uso, passando das saladas aos pratos quentes com classe, o que  o transforma em um curingão da cozinha.  Quer mais? É delicioso!

É light!

Ah! Vamos à receita – que é tão, mas tão simples, que eu nem sei se podemos chamá-la assim. 😉

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Quando se fala em soja, muita gente torce o nariz. Então eu posso imaginar quantos narizes foram torcidos ao ler estas duas palavras juntas: “salada de soja”!

De verdade? Eu nunca fui a maior entusiasta do consumo de comidas “naturebas” deste mundo. Na faculdade, havia até uma lanchonete vegetariana próxima ao instituto de artes onde tentei almoçar por uma ou duas vezes com o maior bico. Por outro lado, nesta mesma época da vida, ia a um restaurante por quilo almoçar nos finais de semana com meus pais. Nele, na área das saladas sempre havia este tabule que não era tabule, com tomate e pepino que eu AMAVA!  Sempre pegava mais e me deliciava, sem tem a menor ideia de que eu estava comendo… SOJA! Leia mais

Confesso que fui pega desprevenida para escrever este post.

Ontem, enquanto almoçava, tirei uma foto da minha salada de abacate – que adooooro – e postei despretensiosa no Instagram do DECORACASAS. Sim, a salada estava bonita e super saborosa.  Mas eu não imaginava que tanta gente também gostasse de salada de abacate como eu.

E aí, pediram a receita. E eu prometi postar – e como promessa é dívida, segue  abaixo. Mesmo que para escrever a postagem a única imagem que eu tenha disponível seja a “instantânea” que tirei pelo telefone antes de devorar a salada. 🙂

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Não dá para viver todos os dias comendo altas doses de caloria, mas também não dá para viver só de mato.

Eu não consigo ficar só em uma salada de folhas e fazer cara de feliz ao final de uma refeição; e o pior, morro de fome em poucos minutos. Foi por este motivo que o livro “Saladas Celeiro” chamou minha atenção: como fazer um livro repleto de saladas sem que ele seja monótono? Será que estas receitas realmente saciarão o meu apetite?

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Sou muito curioso em tudo o que diz respeito à culinária. Sempre que viajo, gosto de experimentar os pratos típicos dos lugares visitados. Dificilmente, não me apaixono por novos sabores.  …
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