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RECEITAS

como hidratar a gelatina incolor (sem sabor)
2 anos atrás

como hidratar a gelatina incolor (sem sabor)

Já perdi várias receitas por não saber como hidratar a gelatina incolor corretamente – e tem gente que não confessa que errou por nada neste mundo.  Sabe por que? Porque quando não fazemos direito, a gelatina incolor (como qualquer outra gelatina) perde seu poder de gelificação e estraga sua receita. Esta dica é muito simples, se encontra estampada no verso do pacotinho: hidratando a gelatina incolor antes de utilizá-la.

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dupla dinâmica
2 anos atrás

dupla dinâmica

Cafezinho é paixão nacional.

Mas confesso que para mim um café fica melhor quando está bem acompanhado – um biscoitinho, um chocolate ou (meu preferido) um crostoli (ou cueca virada, dependendo de qual região estamos)

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aperitivo pá, pum
2 anos atrás

aperitivo pá, pum

aperitivo

 

Aperitivo?

Lógico! E porque não?

Final de semana está aí e eu acredito que não há nada mais gostoso e adequado para entrarmos no clima de descontração e relaxamento do que um aperitivo gostosinho e descompromissado.

E não precisam ser de grandes produções, não.  Um queijo, um drink caprichado e boa conversa.

É possível complicar? Sempre.

Mas, na verdade, a simplicidade é um luxo.

Segue uma lista básica de sugestões para simplificar seu aperitivo sem deixá-lo simplista e sem graça. Uma listinha bacana para se ter em mente, para salvar nossa pele nas mais variadas situações.

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damasco com chocolate e doce de leite
2 anos atrás

damasco com chocolate e doce de leite

damasco com chocolate

 

Esta é uma daquelas receitas rápidas deliciosas e indulgentes para a gente começar o final de semana com um carinho (mas pode ser também qualquer dia da semana, esta delícia não precisa ficar restrita aos sábados e domingos)

Muito simples, gostosa e surpreendente.

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dia de reis : sorvete de romã | #aDicadoDia
2 anos atrás

dia de reis : sorvete de romã | #aDicadoDia

 

O dia de reis é um dia especial para mim. Não é desde sempre, confesso. Quando era criança, comer os bagos da romã eram um grande esforço – a fruta sempre estava um pouco verde e os bagos entravam goela abaixo a contragosto. A fruta, em geral, vinha despedaçada do quintal da tia Rosa, a madrinha do meu pai. Vinha cheia de carinho, mas com pouquíssimo sabor. Coisas da vida.

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bolo simples, bolo de festa | #aDicadoDia
2 anos atrás

bolo simples, bolo de festa | #aDicadoDia

 

Todo mundo tem uma receita de bolo especial. Aquele bolo que aquece o coração e traz boas memórias.

Não digo que todo mundo faz bolo, mas acredito que este doce faça parte da história de todos.

Minha mãe só fazia bolo de cenoura – sem cobertura de chocolate, diga-se de passagem. Era uma fissura com tal receita que chegou a uma época da minha vida que eu não podia nem sentir o cheiro do tal bolo que já ficava enjoada. O tempo passou, ela se foi e eu voltei ao bolo de cenoura nos momentos que quero celebrar algo com ela.

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