Nesta semana meu pai, conhecido como Professor Pardal, veio aqui em casa.
Além de furar as paredes e fazer meus mimos ele trouxe um grande saco de laranjas pera.
Meu pai sabe que eu adoro estas laranjas – lembro-me da minha infância, regada a suco natural de laranja todos os dias.
O fato é que o saco estava aqui e todos aqui tomaram suco todos os dias no café da manhã.
Também fizemos
bolo de laranja mas mesmo assim ainda tínhamos uma boa quantidade de fruta por aqui.
Eis que surge a ideia, vinda da pequena: “Vamos fazer brigadeiro de laranja!”
Dito e feito: o oráculo trouxe a receita abaixo, que testamos, aprovamos e recomendamos! (Nossa próxima idéia é utilizar este brigadeiro como recheio de bolo ….nham!)
Brigadeiro de Laranja
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de raspa de laranja
1 copo de suco de laranja
1 colher de chá de margarina/manteiga sem sal
Modo de fazer:
Misture todos ingredientes e leve ao fogo, sempre mexendo até incorporar e desgrudar do fundo da panela.
Eu usei copinhos de cachaça e confeitos de coração. A ideia era comer de colher, mas eles também podem ser feitos enrolados.
Valem o crime!
Beijocas
