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MASSA

calcule a porção de macarrão por pessoa | #aDicadoDia
2 meses atrás

calcule a porção de macarrão por pessoa | #aDicadoDia

Atire a primeira almôndega quem não gosta de macarronada!

O macarrão é um prato delicioso, com vários tipos de massa, centenas de combinações e modos de preparo, é rápido e fácil de ficar pronto e ainda agrada a qualquer um na mesa. Mas você sabe quanto de macarrão fazer para uma pessoa só? Ou duas? Ou quatro? Não? MA CHE!!

Ma che nada, A Dica do Dia te ajuda a acertar na quantidade de macarrão!

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como fazer lascas de queijo | #aDicadoDia
2 meses atrás

como fazer lascas de queijo | #aDicadoDia

Queijo é um alimento dos deuses! Servido como acompanhamento, como tira-gosto, como toque especial ou mesmo como protagonista do prato, tem receita DE queijo e COM queijo para qualquer paladar. Isso sem falar nas centenas de variedades desse alimento tão gostoso…

É comum encontrar queijos em pedaços, ralados, em fatias ou em lascas. A gente já sabe como cortá-lo, fatiá-lo e ralá-lo, mas será que você sabe como fazer aquelas lascas bem bonitas e apetitosas que a gente vê por aí? Huuummm… Venha ver como é fácil!

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a melhor assadeira para cada ocasião | #aDicadoDia
9 meses atrás

a melhor assadeira para cada ocasião | #aDicadoDia

Mesmo quando já se tem certa experiência na cozinha, na hora de escolher a melhor assadeira para aquele prato pode pintar a dúvida: qual a melhor para usar neste caso? Uso uma assadeira de alumínio, uma de cerâmica ou escolho um marinex de vidro? E se você for iniciante nas obras culinárias, então, a dúvida é certa!

Para não errar na escolha da assadeira e poder caprichar no prato, basta assistir a mais esta A Dica do Dia!

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macarrão de forno com abóbora
12 meses atrás

macarrão de forno com abóbora

 

Sábado foi dia de muita mão na massa aqui em casa. Finalmente comprei a estante tipo livreiro – ou miele – que queria colocar na cozinha e com a chegada do móvel promovi uma revolução na ordem dos utensílios – trabalhei MUITO mas o resultado também ficou MUITO legal (mostrarei em breve). À noite eu estava só o e cogitei pedir uma pizza mas, honestamente, queria algo mais para acarinhar meu estômago e meu corpo cansado. Leia mais

lasanha de funghi e brie
2 anos atrás

lasanha de funghi e brie

lasanha1

 

Neste final de semana de feriadão prolongado tudo o que eu mais queria era colo – a vida não anda nada fácil. Algumas complicações inesperadas e outras até esperadas andam remexendo com meus sentimentos. Nesta situação, uma das melhores saídas para mim é comfort food para acalmar a alma e o coração. A escolha? Lasanha, um prato típico de casa de mãe, né?

Mas esta receita de lasanha é uma revisita especial da receita “tradicional”que leva presunto, queijo e uma mistura de molhos branco e de tomate. É uma receita de lasanha de funghi e brie desenvolvida pela minha amiga Juliana Bastos Delgado, da Quitanda Gourmet, que já me deixava com água na boca há um bom tempo. E como não? A combinação do brie  – o queijo que eu mais gosto – ao shitake e ao cogumelo paris  era, para mim, matadora. E para você? Ficou com água na boca? Vamos, então à receita desta lasanha deliciosa!

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dia mundial do macarrão

Nesta semana comemorou-se o dia mundial do macarrão. É isso mesmo, na última terça-feira, dia 25, restaurantes do mundo inteiro festejaram em homenagem a este prato que conquistou comunidades …
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