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BOLOS

a melhor assadeira para cada ocasião | #aDicadoDia
6 meses atrás

a melhor assadeira para cada ocasião | #aDicadoDia

Mesmo quando já se tem certa experiência na cozinha, na hora de escolher a melhor assadeira para aquele prato pode pintar a dúvida: qual a melhor para usar neste caso? Uso uma assadeira de alumínio, uma de cerâmica ou escolho um marinex de vidro? E se você for iniciante nas obras culinárias, então, a dúvida é certa!

Para não errar na escolha da assadeira e poder caprichar no prato, basta assistir a mais esta A Dica do Dia!

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como rechear e montar um bolo
10 meses atrás

como rechear e montar um bolo

Como rechear bolo é uma pergunta que muita gente se faz. Sabe aquele bolo que você fez para o aniversário de alguém da sua família, saboroso, mas que parecia uma Torre de Pisa?
Tem gente que enche o bolo de palitos de dente e reza para cantarem logo os Parabéns antes que ele caia.
Vamos resolver isso de outra maneira. Segue o passo a passo de como rechear e montar um bolo:

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bolo simples, bolo de festa | #aDicadoDia
1 ano atrás

bolo simples, bolo de festa | #aDicadoDia

 

Todo mundo tem uma receita de bolo especial. Aquele bolo que aquece o coração e traz boas memórias.

Não digo que todo mundo faz bolo, mas acredito que este doce faça parte da história de todos.

Minha mãe só fazia bolo de cenoura – sem cobertura de chocolate, diga-se de passagem. Era uma fissura com tal receita que chegou a uma época da minha vida que eu não podia nem sentir o cheiro do tal bolo que já ficava enjoada. O tempo passou, ela se foi e eu voltei ao bolo de cenoura nos momentos que quero celebrar algo com ela.

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madeleines
2 anos atrás

madeleines

madeleines 3

Nem eu mesma sei dizer de onde veio minha fixação pelas madeleines. Posso dizer que foi amor à primeira vista, pois já gostava do visual “fofinho” e seu formato de concha muito antes de saborear a primeira madeleine da minha vida. Uma questão de atração visual – e estas coisas realmente a gente não explica nem para a comida e muito menos para a vida – por mais que tente racionalizar a respeito.

O fato é que estes bolinhos tem origem obscura – várias histórias a respeito, passando desde uma passagem pelo Caminho de Santiago até  uma guloseima para deliciar um tirano (para saber mais, clique aqui). Por mais que as histórias mudem, a mistura de pedigree é francês no formato de concha é uma verdadeira delícia. Uma delicadeza no formato e no sabor valendo a pena cada caloria ingerida. Leia mais

receita de bolo de chocolate do #aDicadoDia
2 anos atrás

receita de bolo de chocolate do #aDicadoDia

receita de bolo de chocolate

A receita de bolo de chocolate que eu mais gosto é esta, simples, fácil de fazer e super reconfortante. Para completar, finalizo com uma calda bem gostosa e indulgente. Por que se é para fazer, vamos fazer bem feito. 🙂
Adoro.

Adoro bolo de chocolate.  (Quem não gosta?)

Vamos à receita? Esta é a secreta da Maria, que trabalha comigo. Não tem quem não goste e ele foi a estrela do episódio de hoje do A Dica do Dia.

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bolo de caneca – 1, 2, 3 e já!
3 anos atrás

bolo de caneca – 1, 2, 3 e já!

bolo de caneca

 

 

Sou uma pessoa morta de fome, eu admito. Por mais que me esforce para não comer, não dá. É contra a minha natureza. Gosto de comer, gosto do convívio que vem do ato de comer. E por isto, mesmo de dieta, tenho que ficar “feliz” com alguns mimos, como este bolo de caneca que acompanha super bem um café – e uma boa conversa.

Estes bolinhos rápidos – com cobertura cremosa e tudo mais – são a minha salvação quando a compulsão por doces ataca. O melhor é que são low carb – modo chique de dizer que não vai farinha… – e que podem ser consumidos para quem está na famosa dieta de proteínas. Eu gostei – e divido aqui. Começando pelo da foto acima, de cenoura com calda de chocolate 😉

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