segredos do ovo cozido perfeito

Postado em dicas / segunda-feira, 02 de março de 2015

ovo cozido 1

 

Na semana passada, em uma conversa com um amigo chef, saiu a seguinte frase: “Culinária é química”. E, para mim, esta é a mais pura verdade. Fazemos alquimias ao fogão transformando estado físico, sabor e textura dos ingredientes. Um ovo cozido que parece tão banal – quem nunca ouviu aquela famosa expressão “a pessoa não sabe nem fritar um ovo!” -tem seus segredos para ficar perfeito, com a gema amarelinha como a da foto.

Poucas pessoas se atentam para isso, mas o modo com o qual fazemos ovo cozido é essencial para o resultado final dele. Alguns pequenos truques e cuidados garantem que esta lindeza de ovo cozido saia da foto diretamente para o seu prato. Vamos descobrir estes segredos agora? Continue Lendo

cheiro ruim na geladeira nunca mais | #aDicadoDia

Postado em dicas, Dicas domésticas, na telinha, Vídeos / quinta-feira, 26 de fevereiro de 2015

cheiro ruim na geladeira

 

Cheiro ruim na geladeira é um problema que todo mundo enfrentou. Às vezes derramamos alguma coisa, por outra esquecemos um recipiente aberto e só vamos nos dar conta do problema quando ele está aparente (e mal cheiroso!). Quantas vezes isto aconteceu comigo? Muitas – até eu pesquisar sobre o assunto e resolver, definitivamente, solucioná-lo.

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pão com ovo glam

Postado em comidinhas, salgados / quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

receita de pão com ovo3

Tem um monte de gente que torce o nariz quando a gente fala de pão com ovo, não é mesmo? Eu nem me importo. Acho o ovo um ingrediente super versátil na cozinha e me arrisco em várias combinações com ele. Eu duvido – repito D-U-V-I-D-O – que a maioria das pessoas não tenha uma receita preferida de ovo.Sou fã! Já publiquei receita de pão com ovo para fazer no microondas, ovo na cestinha de peito de peru e confessei no Instagram @decoracasa que a comida que acaba com a minha tristeza é ovo frito com tutu de feijão.

A receita deste pão com ovo chiquetoso da foto acima é, na verdade, uma mistura das duas receitas que falei acima. Fica divino – eu garanto!

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